Historien om

Kolding Gin Festival opstod som en del af den voksende interesse for gin og håndværksdestillater i Danmark i 2010’erne. I takt med at små destillerier skød op over hele landet, og forbrugerne fik øjnene op for kvalitet, botanicals og lokale råvarer, opstod der et behov for et samlingspunkt, hvor producenter og ginentusiaster kunne mødes. I Kolding fandt man et naturligt hjem for en sådan festival – centralt placeret i Jylland og med en stærk tradition for kultur- og fødevareevents.

Festivalen blev første gang afholdt i slutningen af 2010’erne og blev arrangeret af lokale aktører i samarbejde med ginimportører, destillerier og eventfolk. Ambitionen var fra starten at skabe en intim og kvalitetsfokuseret festival, hvor gæsterne ikke blot kunne smage gin, men også lære om destillationsprocessen, historien bag de enkelte brands og samspillet mellem gin og tonic. Kolding Gin Festival adskilte sig dermed fra større drikkevarefestivaler ved at have et klart fagligt og formidlende fokus.

De første år havde festivalen et relativt begrænset antal udstillere, men interessen voksede hurtigt. Både danske mikrodestillerier og internationale ginproducenter fandt vej til Kolding, og festivalen begyndte at tiltrække besøgende fra hele landet. Masterclasses, smagninger og talks med destillatører blev faste indslag og var med til at hæve niveauet og give festivalen sin egen identitet.

Gennem årene har Kolding Gin Festival udviklet sig til en tilbagevendende begivenhed på den danske gin-scene. Samtidig har den været med til at styrke Koldings profil som værtsby for nichefestivaler med fokus på kvalitet og oplevelse. I dag er festivalen både en fejring af ginens mangfoldighed og et mødested for passionerede producenter og nysgerrige gæster. Den afspejler den bredere udvikling i dansk drikkekultur, hvor håndværk, lokal forankring og viden spiller en stadig større rolle.

Yderligere info